Tunnel pechi - bu issiqlik o'tkazuvchanligi, konveksiya va radiatsiya orqali uzluksiz pishirishni ta'minlovchi tunnel tipidagi mexanik qurilma-. U asosan oziq-ovqat sanoatida va ekologik tiklanishda qo'llaniladi. Uning pechining uzunligi odatda 6-80 metrni tashkil etadi va u yuqori ishlab chiqarish samaradorligi va barqaror pishirish sifati bilan ajralib turadigan elektr isitish elementlari yoki yonish tayoqlari bilan konveyer tizimini birlashtiradi. Ekologik tiklashda foydalaniladigan pistonli tunnelli piroliz pechining uzunligi 42,6 metr bo‘lib, bosh, dum, tashqi qobiq, ichki qoplama va yonish tizimidan iborat. Bu uskunani issiqlik manbasi (elektr yoki gaz-bilan ishlaydigan) va kanallar soni boʻyicha (bir kanalli yoki koʻp kanalli--boʻlinishi mumkin). U to'liq issiqlikka chidamli po'latdan (310S) ichki qoplamadan foydalanadi, maksimal harorat qarshiligi 1200 daraja va ish harorati 500 daraja. U o'zgaruvchan chastota tezligini tartibga solish va parametrlarni oldindan saqlash uchun PLC aqlli boshqaruv tizimi bilan jihozlangan va yuqori harorat signallari, 11 portlashdan himoyalangan teshik, kislorod tarkibi analizatori va yonuvchi gaz signalizatsiya tizimiga ega. Materiallarga ishlov berish jarayoni yopiq oziqlantirish tizimini, gazni yopish moslamasini va ozgina ijobiy bosim (500-1000Pa) ish muhitini ta'minlash uchun materialni muvozanatlash moslamasini o'z ichiga oladi.
Odatda, tunnel pechlari issiqlik manbalariga ko'ra tasniflanadi, jumladan elektr, gaz-va tabiiy gazli tunnel pechlari. Ishlab chiqaruvchilar tunnel pechining uzunligi va kengligini foydalanuvchining ishlab chiqarish hajmiga qarab sozlashlari mumkin. Ilovalarga quyidagilar kiradi: non (asosiy non, tayyor non va h.k.), tortlar, pechene, pishiriqlar, tuxum sarig'li piroglar, mooncakes va boshqalar. Bu tunnel pechi uzluksiz pishirishni ta'minlaydigan-keng o'lchamdagi uskuna bo'lib, uni ishlab chiqarish liniyalariga kiritish mumkin. Bu yuqori ishlab chiqarish samaradorligi, mehnatni tejash va barqaror pishirish sifati bilan ajralib turadi.
Turli xil mahsulotlarning turli xil pishirish vaqti talablariga asoslanib, aqlli boshqaruv PLC aqlli boshqaruv tizimi orqali amalga oshirilishi mumkin. Drayvning o'zgaruvchan chastotali tezligini nazorat qilish tezlikni bosqichsiz tartibga solish imkonini beradi. Shuningdek, u avtomatik ishlash uchun 15 dan ortiq parametrlar toʻplamini-saqlashi mumkin.
